L-Carnitin ist das Transport- Molekül für die Fettsäuren in die Muskelzellen (Mitochondrien-Brennkammern der Zellen), wo die Fettsäuren in Energie umgewandelt werden. L-Carnitin selbst baut jedoch kein Fett ab. Wer sich regelmäßig im Ausdauerbereich belastet und darüber hinaus ausreichend mit L-Carnitin versorgt ist, hat gute Aussichten sein überschüssiges Körperfett zu verlieren. Es ist aber nicht nur für den Abbau des Fetts verantwortlich, sondern entsorgt dieses auch nach der Verbrennung.